[SmartBiz Accelerators] Chunnyeon Hongsam, a family business which produces healthy food

Chunnyeon Hongsam (천년홍삼)

Chunnyeon Hongsam is a three-generation family business which produces healthy food. It has mainly cultivated six-year old ginseng which is a raw material for red ginseng. By achieving continuous growth, ith as built large-scale and hygienic production facilities. “Fermented & Honeyed Korean Red Ginseng” is less sweet than others and it has an improved texture. As it uses fermented red ginseng extract and goes through the low-temperature aging stage, it is more nutritious than others.

By joining the smart factory project, it has built conveyor belts which have reduced the fatigue of workers. We look into Chunnyeon Hongsam, which has made innovative attempts to achieve further growth in the market.

For more information on the company: [email protected]

3대째 내려온 기술력으로 건강한 먹거리를 만드는, ‘천년홍삼’

홍삼의 원료가 되는 6년근 인삼을 채집하기 위해 오랜 기간 동안 열심히 노력하고 있는 기업이다. 가내수공업으로 시작했지만 기업의 규모가 커져 이제는 위생적이고 청결한 각각의 공정을 거쳐 홍삼을 제조하고 있다. 대표제품인 발효홍삼정과는 타 제품에 비해 덜 달고 식감이 좋다는 것이 특징이다. 일반 정과가 아닌 발효 홍삼농축액을 넣고 저온에서 다시 발효하고 숙성한 제품이기 때문에 훨씬 많은 홍삼의 영양분을 포함하고 있다.

스마트 공장을 구축하여 생산 공정 내 컨베이어 벨트를 설치하였고, 이로 인해 작업자들의 피로도와 위험성을 줄일 수 있게 되었다. 기업의 성장과 발전을 위해 끊임없는 신제품 연구 개발 등 다양한 도전을 하고 있는 ‘천년홍삼’의 현장을 만나본다.

기업에 관한 문의: [email protected]

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