Лук красный маринованный

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Так здорово, что есть много закусок, которые легко приготовить в домашних условиях. Например, маринованный на зиму лук. Использовать его можно как самостоятельную закуску под водочку или приготовить разнообразные салаты. У меня для вас как раз припасено 9 самых вкусных рецептов. Выбирайте тот, что по душе, и готовьте с удовольствием!


Поиск данных по Вашему запросу:

Медицинские справочники:
Истории болезней:
Консультации экспертов:
Дождитесь окончания поиска во всех базах.
По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Маринованный лук - быстро и вкусно

Как замариновать лук — самые вкусные способы и простые рецепты


Способ приготовления продуктов на открытом огне известен у всех без исключения народов мира и это не зависит от уровня цивилизации. Ведь это просто - выловил рыбку, поймал дичь или купил в супермаркете кусок мяса или рыбы , насадил на прутик шампур , повертел над огнём, и всё, ужин готов.

В наше время шашлык - блюдо праздничное, традиционное для многих народов, приготовленное с соблюдением своих кулинарных секретов. К шашлыку обычно подают обжаренные на гриле сладкий перец и помидоры, острые и ароматные соусы, салаты из свежих овощей.

Но неизменным и очень многими любимым дополнением к жареному мясу и рыбе является маринованный лучок. Известно много методов приготовления маринада для лука к шашлыку или просто жареному мясу, в каждой национальной кухне есть свой рецепт.

Основные составляющие для маринования: лук обычный репчатый белый или красный , столовый уксус, специи и вода. Данный рецепт поможет быстро получить маринованный лук к шашлыку даже неопытной хозяйке. Этот рецепт очень простой, позволяет быстро приготовить вкусное блюдо, которое не только хорошо дополнит шашлык, но и выступит самостоятельной закуской. В воде растворить соль и сахарный песок, добавить уксус. Лучок очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами или кольцами.

В банку уложить кольца лука, пересыпанные подготовленной зеленью и налить маринад. Затем, банку плотно укупорить крышкой, встряхнуть, чтобы содержимое перемешалось и убрать в холодильник. Через 20 минут ароматный остренький лучок готов к употреблению. Для тех, кто не любит уксус, предлагаются рецепты маринования лука для шашлыка в лимонном соке или вине. Лучок очистить от шелухи, хорошенько вымыть холодной водой и аккуратно порезать кольцами или полукольцами.

В воду для маринования выжать лимонный сок, положить сахарный песок, соль и подсолнечное масло. Полученным рассолом залить нашинкованный лук, по желанию добавить мелко нарезанную зелень. Ёмкость хорошо укупорить крышкой и встряхнуть. Лучок таким способом маринуется 6 - 7 часов. Лучок очистить от шелухи, помыть, порезать кольцами или полукольцами, сложить в ёмкость для маринования, засыпать солью, сахаром, перцем и хорошенько перемешать.

Затем всю смесь замочить в вине и оставить мариноваться. Через 2 или 2,5 часа лучок к шашлыку готов. Замариновать лук к шашлыку по этому рецепту - занятие более трудоёмкое, но вкус полученного блюда порадует многих. Лук очистить от шелухи, хорошенько вымыть, нарезать кольцами или полукольцами и слегка отбить молоточком деревянным.

Подготовленный лучок залить кипящей водой и оставить на 10 - 15 минут. Далее, жидкость слить в ёмкость для маринования, добавить уксус, аджику и положить лучок.

Лучок маринуется дольше, чем при использовании холодной заливки, но получается более пряным и пикантным. Лучок очистить от шелухи, хорошенько промыть холодной водой и нарезать кольцами или полукольцами, затем сложить в стеклянную литровую банку. Воду налить в ёмкость, поставить на огонь и довести до кипения. Затем, воду снять с огня, добавить сахарный песок, соль и уксус.

Приготовленный таким способом маринад залить в банку с луком. Банку укупорить крышкой и оставить остывать при комнатной температуре. Лучок убирается в прохладное место или холодильник. Лучок очистить от шелухи, промыть холодной водой и нашинковать кольцами или полукольцами. Приготовить маринад. Для этого воду влить в кастрюлю, поставить на огонь, положить лимонную кислоту, гвоздику, соль, перец и корицу. Раствор кипятить примерно пять минут. В банку положить лавровый лист и подготовленный лучок.

Затем, всё залить кипящим маринадом и оставить остывать на воздухе, далее убрать в холодное место. В холодильнике лучок, замаринованный таким способом, может храниться две недели. В маринад можно добавить натёртую красную свёклу.

Это придаст приятный розовый цвет. Если нужно приготовить маринованный лучок к шашлыку быстро и привезти его на пикник, то можно предложить замариновать его сухим способом. Лучок очистить от шелухи, тщательно промыть и нашинковать кольцами или полукольцами, немного помять руками. Затем лук пересыпать сахарным песком, солью и полить уксусом.

Всё сложить в банку или пластиковый контейнер. Через минут маринованный овощ готов к употреблению. Маринованного лука к шашлыку рецептов существует множество. Ещё раз вспомним основные секреты для всех способов приготовления маринада:. Маринованный лучок - не только вкусное блюдо, но ещё и очень полезное.

Не даром говорят: лук от семи недуг. Этот маринованный овощ сохраняет витамины, служит прекрасным профилактическим средством от простуды, вирусов и бактерий. Главная Закуски и заготовки Маринованный лук к шашлыку. Секреты рецептов приготовления. Маринованный лук к шашлыку. Секреты рецептов приготовления "Шашлык" в переводе с тюркского - это кушанье, пожаренное на вертеле. Платонова Галина Александровна. Приготовление масла из облепихи: рецепты в домашних условиях. Закрутки на зиму со стерилизацией и без, рецепты.

Консервированная кукуруза: приготовление в домашних условиях.


Маринованный красный лук в уксусе

Маринованный лук — это, во-первых, оригинальная закуска, а, во-вторых, классическое дополнение к шашлыку. Он придает готовому мясу особую сочность и пикантность. Приготовить маринованный лук к шашлыку можно разными способами. Все будет зависеть от того, какие для этого используются ингредиенты. Замариновать лук, конечно же, можно и заранее.

Маринованный лук для шашлыка — рецепт, как в кафе. Да, такое название большое, а делать почти и ничего не придется.

Как замариновать красный лук вкусно: рецепт с фото

Скоро весна, но еще пока холодно, и имунная система организма уже желает подзарядки И как вариант мы можем помочь нашемe организму используя лук! В этой статье предлагаю вам познакомиться со старым проверенным рецептом, как быстро замариновать лук. Сырой лук любят не все из-за запаха и горечи. А маринованный лук быстро готовится и станет отличной альтернативой обычному. Лично я никогда сырой лук не ошпариваю кипятком, как советуют для того, чтобы избавиться от горечи. Мне кажется, что после этого в нем появляется противный запах вареного лука и от него уже совсем не избавиться. Домашние в восторге. Существуют разные сорта лука — сладкие, острые и средне-острые.

Войти на сайт

лук красный маринованный

У Вас нет аккаунта? Зарегистрируйтесь , это займет всего 30 секунд. Выбрать ингредиенты. Добавить или исключить ингредиенты. Присылать на почту похожие рецепты.

Маринованный красный лук — это вкуснейшая заготовка, которая придаст оригинальность и пикантность любому угощению. Добавьте такой хрустящий лучок к шашлыку, овощам-гриль или в привычный салат и блюдо заиграет новыми красками, станет еще аппетитнее, ароматнее и вкуснее.

Как замариновать лук в уксусе - самые вкусные рецепты приготовления пикантной закуски

Маринованный лук по праву является незаменимым компонентом многих блюд. Его добавляют к шашлыку , рыбе, используют в салатах, запасают на зиму. Домашние заготовки отличаются разнообразием по способам и скорости приготовления. Быстрые рецепты маринованного лука в уксусе — настоящее спасение для любой хозяйки. Соблюдение способов приготовления — единственный секрет в этом деле. Поэтому так важно знать, как мариновать лук в уксусе правильно.

Маринованный лук на зиму

Репчатый красный лук можно добавлять к различным блюдам — мясу, рыбе, в салаты, супы, или сделать самостоятельной закуской. В любом случае он обогатит вкус готового угощения, добавив ему пикантности и оригинальности. На основе красного лука можно приготовить интересные соусы. Готовую луковую закуску с хурмой и яблоком подать к столу сразу, украсив половинками шариков моцареллы. Готовить блюдо в духовке сначала 40 минут под покрытием, затем еще 10 минут уже без него. Температура — около градусов. Готовую закуску из красного лука сочетать с мясными блюдами.

Маринованный лук к шашлыку - пошаговый рецепт с фото. Залить приготовленным маринадом лук в банке, закрыть ее крышкой, слегка встряхнуть и убрать на полчаса в холодильник.

Как быстро и просто замариновать лук в уксусе?

Маринованный красный лук в уксусе — рецепт, сохраняющий полезные свойства в первозданном виде, убирает горечь, восхищает кисло-сладким вкусом и пряным запахом. При этом можно добавлять специи, ароматные травы. Представляем вам массу простых и вкусных рецептов маринования красной луковицы. По цвету фиолетовее, по вкусу слаще репчатого лука.

Как вкусно замариновать красный лук в уксусе

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ЛУК. Подробный рецепт.

Среди всех существующих разновидностей лука значительная часть кулинаров отдает свое предпочтение именно красному луку. Основными особенностями данной разновидности является красновато-пурпурная кожица, а также белая мякоть, имеющая легкий розоватый оттенок. Размер таких луковиц является небольшим. По сравнению с белыми сортами лука, они сладкие и хрустящие, безо всякого горьковатого привкуса. Чаще всего красный лук употребляют в сыром виде, добавляя его ко всевозможным закускам и салатам в качестве украшения и витаминного источниками.

Розовыми кольцами маринованного лука посыпают готовые мясные блюда.

Маринованный лук к шашлыку — 8 самых вкусных рецептов

Категория: Закуски. Категория: Закуски Закуски из овощей. Наступила весна, поэтому пора доедать зимние припасы. А так как сейчас ещё и сезон простуд, предлагаю кушать лук. Получается безумно вкусная закуска, особенно любимая мужчинами, соевый соус придаёт необычные нотки этому блюду!!! В нашей семье такой лук съедается моментально. Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные.

Красный лук отличается от белого не только привлекательным нежно-сиреневым цветом, но и особой остротой. Очень вкусным получится этот лук, маринованный с чесноком и специями. Обязательно попробуйте! Маринованный лук я готовлю уже несколько лет и к весне у меня не остается ни одной баночки.



Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Филарет

    Все ждали ну и мы на хвост упадем

  2. zandparse

    Прошу прощения, что вмешался... Я разбираюсь в этом вопросе. Можно обсудить. Пишите здесь или в PM.

  3. clincomvoder

    Нет ничего плохого в компромиссах. Даже если вся жизнь — сплошной компромизм.